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可以跟西式蛋糕相比美的~~~~红枣发糕

菜谱编号:051-52
可以跟西式蛋糕相比美的~~~~红枣发糕是【雨燕8】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,作者提供了9张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“可以跟西式蛋糕相比美的~~~~红枣发糕”。
可以跟西式蛋糕相比美的~~~~红枣发糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

每年闽南的春节、清明节、中元节等较大节日时,婆婆都会做发糕。就是纯粹用鸡蛋和面粉用手工打出来,倒在竹制的蒸笼里,蒸上满满的一大锅,那个鸡蛋和面粉都是论斤的,蒸出来的发糕松软可口,浓浓的鸡蛋香哩。周末在家的时候,想自已做上一回发糕。我在婆婆的方子上略加改动,自已DIY啦,加了玉米面、牛奶和大枣,做了个红枣发糕,不含任何的防腐剂,纯天然制品。

美食的制做其实不难,在于勤于折腾,一次失败,二次失败,三次失败。。。。总有一次会成功的,这在于勤奋和坚持~~~做人做事跟做美食的道理都是一样的。

可以跟西式蛋糕相比美的~~~~红枣发糕主厨:雨燕8

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
面粉:50克--
辅助料用量
玉米粉:50克红枣:5-6个
鸡蛋:1-2个牛奶:125ML
调味料用量
白糖:30克发酵粉:少许
油:2汤匙--

可以跟西式蛋糕相比美的~~~~红枣发糕的做法步骤

第五步:用小刀刮一圈发糕的边缘。

可以跟西式蛋糕相比美的~~~~红枣发糕做法第五步骤

第七步:用刀切成自已想要的形状后就可以食用了。

可以跟西式蛋糕相比美的~~~~红枣发糕做法第七步骤

第六步:将发糕倒扣在菜板上。

可以跟西式蛋糕相比美的~~~~红枣发糕做法第六步骤

第一步:将面粉、玉米粉、糖、发酵粉、鸡蛋液、油、牛奶倒入碗内,加入适理的清水搅拌均匀,用筷子沿着同一个方面打成稀面糊状后放至10分钟。
红枣去核切片,铺在不锈钢碗底做成梅花状。

可以跟西式蛋糕相比美的~~~~红枣发糕做法第一步骤

第四步:上蒸锅中大火蒸至20-30分钟关火。

可以跟西式蛋糕相比美的~~~~红枣发糕做法第四步骤

第三步:将打好的面糊倒入不锈钢碗内。

可以跟西式蛋糕相比美的~~~~红枣发糕做法第三步骤

第九步:再来一张。

可以跟西式蛋糕相比美的~~~~红枣发糕做法第九步骤

第二步:打好的面糊。

可以跟西式蛋糕相比美的~~~~红枣发糕做法第二步骤

第八步:再来一张。

可以跟西式蛋糕相比美的~~~~红枣发糕做法第八步骤
相关食材:红枣

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的可以跟西式蛋糕相比美的~~~~红枣发糕。

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