小米枣糕
小米枣糕是【冬季心情】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“小米枣糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
小米是人们常吃的粗粮之一,具有滋阴养血,健脾和胃,除热解毒,和中益肾,除烦止渴,补益虚损的功效。人们常用来煮粥、做米饭等,小米不仅含有各种维生素,还含有丰富的淀粉、胡萝卜素、蛋白质、锌元素、铜元素和碘元素、硒元素等。小米和糯米做成的小米枣糕,粘粘糯糯的,别有一番风味。
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 工艺:蒸 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
金龙鱼爱心桃花小米:50克 | 红枣:15个 |
糯米:100克 | -- |
辅助料用量 | |
清水:适量 | -- |
小米枣糕的做法步骤
小米枣糕做法技巧/窍门/补充说明:
糯米和金龙鱼爱心桃花小米提前泡水,在蒸的时候要注意加水的量。喜欢甜的,也可以在蒸的时候可以在碗里加点白糖。