咸肉冬瓜汤
咸肉冬瓜汤是【亲亲妈】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“咸肉冬瓜汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
冬瓜是一种药食兼用的蔬菜，味甘、淡、性凉，入肺、大肠、小肠、膀胱经。
具有多种保健功效：具有润肺生津，化痰止渴，利尿消肿，清热祛暑，解毒排脓的功效；还可用于暑热口渴、痰热咳喘、水肿等。
夏天、咸肉冬瓜汤是家中最常做的一道消暑汤。。。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煮 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 冬瓜：300克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 咸肉：100克 | -- |
| 调味料用量 | |
| 油：适量 | 盐：适量 |
| 姜：适量 | 葱花：适量 |
咸肉冬瓜汤的做法步骤
咸肉冬瓜汤做法技巧/窍门/补充说明：
冬瓜煮到半透明即可关火，汤的余热足以把冬瓜全部焖熟，若煮至完全透明关火，冬瓜就太烂了。
答配菜谱：咸肉与冬瓜的做法