咸肉冬瓜汤
咸肉冬瓜汤是【亲亲妈】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“咸肉冬瓜汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
冬瓜是一种药食兼用的蔬菜,味甘、淡、性凉,入肺、大肠、小肠、膀胱经。
具有多种保健功效:具有润肺生津,化痰止渴,利尿消肿,清热祛暑,解毒排脓的功效;还可用于暑热口渴、痰热咳喘、水肿等。
夏天、咸肉冬瓜汤是家中最常做的一道消暑汤。。。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:煮 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
冬瓜:300克 | -- |
辅助料用量 | |
咸肉:100克 | -- |
调味料用量 | |
油:适量 | 盐:适量 |
姜:适量 | 葱花:适量 |
咸肉冬瓜汤的做法步骤
咸肉冬瓜汤做法技巧/窍门/补充说明:
冬瓜煮到半透明即可关火,汤的余热足以把冬瓜全部焖熟,若煮至完全透明关火,冬瓜就太烂了。
答配菜谱:咸肉与冬瓜的做法