宫保鸡丁
宫保鸡丁是【紫婉豆】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“宫保鸡丁”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
宫保鸡丁虽然是一道普通的菜，但由于里面种类多多，营养丰富，也是饭桌上很受欢迎的菜呢。
记得原先在姥姥的饭店里，就有这个菜，那时候名叫宫爆鸡丁，后来才知道是宫保鸡丁。字不一样，菜却一样，自从做给父亲吃过一次之后，成了他的喜欢，有荤有素，重要的是他喜欢用里面的花生米下酒呢
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡大腿肉：300克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 花生米：100克 | 大葱：一根 |
| 调味料用量 | |
| 油：适量 | 盐：适量 |
| 蒜：适量 | 姜：适量 |
| 生抽：适量 | 白糖：适量 |
| 料酒：适量 | 醋：适量 |
| 红辣椒：适量 | 淀粉：适量 |
宫保鸡丁的做法步骤
宫保鸡丁做法技巧/窍门/补充说明：
因为在料汁里面放了盐，所以最后就没有放盐了，可以在快出锅的时候调节咸淡
相关食材：鸡丁