自制营养猪肉松
自制营养猪肉松是【灵草】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要数小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制营养猪肉松”。
菜式制作特点 | |
口味:其他 | 工艺:煮 |
耗时:数小时 | 难度:高级 |
菜谱主材料 | |
猪瘦肉:适量 | -- |
辅助料用量 | |
姜片:适量 | 八角:适量 |
蒜瓣:适量 | 葱段:适量 |
花椒:适量 | -- |
调味料用量 | |
盐:适量 | 料酒:适量 |
酱油:适量 | -- |
自制营养猪肉松的做法步骤
自制营养猪肉松做法技巧/窍门/补充说明:
肉最好不要切,直接拿去煮
用叉子将肉弄松是个好法子,比用手撕轻松多了
撕好的肉丝不要放置,要立刻开始炒制,否则很快会被风干
不要炒得过干,不然的话会发硬。不好松软(我就炒过头了)
出锅晾凉后装瓶放冰箱储藏随吃随取
答配菜谱:猪肉与肉松的做法