当前位置：首页 > 菜谱大全 > 油条蒸水蛋

油条蒸水蛋

菜谱编号：092-39

油条蒸水蛋是【rosejyy2000】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“油条蒸水蛋”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

小时候,俺妈子经常做油条蒸水蛋，大家都非常喜欢，功夫也不多，好下饭，将蒸蛋放在饭碗里，就着饭，唏哩呼噜地，一碗饭就全给干了，现在想起来，回味无穷，特别想念俺妈子呢。今天刚好做了油条，再做起了这个菜。

油条蒸水蛋主厨：rosejyy2000

第三步：蛋打均匀，加4个半蛋壳的水和适量盐，搅拌均匀。

第二步：留着完整的半个壳，用来量水的。

第四步：将油条片放在碟子上，注入蛋液，用筛子隔开蛋液的泡沫。

第一步：油条剪成片，鸡蛋小心打。

第六步：热水下锅，火不能太大，因为蛋量小，容易蒸过火，一只蛋的量和如果碟子大蛋液水位不深，大约4--5分钟就可以了，起锅后面上撒几滴麻油。（每家的炉和锅都不同，我给的时间只是参考）。

第五步：再在盘子上搅拌几下，使油条较能均匀的分布。

相关食材：油条

相关菜谱：: 油条拌黄瓜的做法; 油条的做法; 龙马油条的做法; 平菇油条汤的做法; 青椒火腿炒油条的做法; 家庭版油条的做法; 丝瓜油条的做法; 牛奶小油条的做法[图解]; 玉米油条的做法[图解]; 简单做油条的做法; 自做油条的做法; 【四川】油条的做法; 油条拌黄瓜的做法; 丝瓜炒油条的做法; 丝瓜油条蛋汤的做法; 自制放心油条的做法[图解]