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自制健康油条

菜谱编号:300-028
自制健康油条是【满宝妈妈】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,作者提供了15张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制健康油条”。
自制健康油条

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

虽说油炸食物不健康,但只要不多吃,把握好限度还是没问题的,毕竟豆浆油条是那么经典的早餐,谁能拒绝它的美味呢。外面卖的油条虽说有卖相,却存在不少安全隐患,首先是油不放心,再就是怕面粉里掺入一些不该有的东西来保证卖相。为了健康,让我们一起动手炸油条吧。

自制健康油条主厨:满宝妈妈

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
高筋面粉:300克泡打粉:8克
清水:190克食用油:适量(炸油条用)
辅助料用量
盐:3克食用油:15克(和面用)

自制健康油条的做法步骤

第十一步:把每两根面条叠加在一起,用筷子压一下,两端捏紧,略微拉伸一下。

自制健康油条做法第十一步骤

第六步:盖上盖子静置20分钟。

自制健康油条做法第六步骤

第八步:用保鲜膜将面团包裹好放入冰箱冷藏过夜。

自制健康油条做法第八步骤

第十四步:捞出油条先放置在纸巾上吸一下多余的油份。

自制健康油条做法第十四步骤

第九步:转天早上将面团拿出来回温,然后擀成厚片。

自制健康油条做法第九步骤

第七步:在面团表面刷一层油。

自制健康油条做法第七步骤

第四步:继续用筷子搅拌均匀。

自制健康油条做法第四步骤

第十五步:装盘就可以吃啦

自制健康油条做法第十五步骤

第三步:分次加入清水,同時用筷子搅拌。

自制健康油条做法第三步骤

第一步:将面粉,泡打粉和盐混合均匀。

自制健康油条做法第一步骤

第二步:加入食用油。

自制健康油条做法第二步骤

第十二步:锅中倒入适量的油烧热,将油条放入油中中火炸制。

自制健康油条做法第十二步骤

第十步:切成宽窄适宜的条。

自制健康油条做法第十步骤

第十三步:中途翻面,炸至金黄色時捞出。

自制健康油条做法第十三步骤

第五步:用手揉成光滑的面团。

自制健康油条做法第五步骤
自制健康油条做法技巧/窍门/补充说明:

掌握好火候,不要炸糊。

菜谱标签:面食
相关食材:油条

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的自制健康油条。

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