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家乡豆腐

菜谱编号：092-631

家乡豆腐是【打雷的下雨天】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家乡豆腐”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

不用油炸的豆腐,吃起来不比油炸的差捏！下饭好开胃,就是减觉太辣了,我放多多了小米椒啰！

家乡豆腐主厨：打雷的下雨天

第二步：浸好的豆腐沥干水切大块备用

第九步：锅底留油继续大火烧热,放入胡罗卜、洋葱、辣椒、小米椒爆香,随后放入肉丝一齐爆香

第十三步：然后上碟就可以开吃啦！

第十二步：最后酒上香菜、葱花炒匀就可以

第四步：用酱油加水和糖调好备用

第六步：放入豆腐慢火煎

第十一步：倒入调好的酱油煮2分钟

第八步：将煎好的豆腐盛起备用

第十步：倒入豆腐炒匀

第三步：将胡罗卜、辣椒、猪肉切丝,香菜、葱、小米椒切碎

第一步：豆腐买回来用盐水浸20分钟

第五步：大火热锅下油（油稍放多点）

第七步：慢慢将豆腐四面煎至金黄色

菜谱标签：热菜

相关食材：豆腐

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