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家乡豆腐

菜谱编号:092-631
家乡豆腐是【打雷的下雨天】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家乡豆腐”。
家乡豆腐

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

不用油炸的豆腐,吃起来不比油炸的差捏!下饭好开胃,就是减觉太辣了,我放多多了小米椒啰!

家乡豆腐主厨:打雷的下雨天

菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
豆腐:适量猪肉:适量
辅助料用量
辣椒:适量胡罗卜:适量
洋葱:适量小米椒:适量
香菜:适量葱:适量
调味料用量
盐:适量油:适量
酱油:适量糖:适量

家乡豆腐的做法步骤

  • 第二步:浸好的豆腐沥干水切大块备用
  • 第九步:锅底留油继续大火烧热,放入胡罗卜、洋葱、辣椒、小米椒爆香,随后放入肉丝一齐爆香
  • 第十三步:然后上碟就可以开吃啦!
  • 第十二步:最后酒上香菜、葱花炒匀就可以
  • 第四步:用酱油加水和糖调好备用
  • 第六步:放入豆腐慢火煎
  • 第十一步:倒入调好的酱油煮2分钟
  • 第八步:将煎好的豆腐盛起备用
  • 第十步:倒入豆腐炒匀
  • 第三步:将胡罗卜、辣椒、猪肉切丝,香菜、葱、小米椒切碎
  • 第一步:豆腐买回来用盐水浸20分钟
  • 第五步:大火热锅下油(油稍放多点)
  • 第七步:慢慢将豆腐四面煎至金黄色
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:豆腐

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的家乡豆腐。

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