第五步：锅中热油，放入鸡蛋她散盛出。
第七步：放入鸡蛋、青椒翻她3分钟。
第六步：锅中留底油放入杏鲍菇翻她至8分熟。
第四步：鸡蛋打匀打散。
第三步：青椒去籽去蒂切片。
第八步：加入盐调味，拌均匀即可。
第二步：杏鲍菇洗净切片。
第一步：原料图
杏鲍菇炒鸡蛋
杏鲍菇炒鸡蛋是【英子草23】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“杏鲍菇炒鸡蛋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
杏鲍菇：是近年来开发栽培成功的集食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种。肉质肥厚，口感鲜嫩，味道清香，营养丰富。
今天的这道菜只加盐调味，要的就是吃食物的原汁原味，清淡，鲜美的味道
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 杏鲍菇：400克 | 鸡蛋：100克 |
| 青椒：80克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 油：适量 | 盐：适量 |