家常烧舌头鱼
家常烧舌头鱼是【雨中的叶子】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家常烧舌头鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
舌头鱼是青岛很常见的一种鱼，名字叫的很形象，的确和舌头很像。这种鱼的营养价值非常高，肉质也比较鲜嫩，很容易被人体消化和吸收。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：烧 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 舌头鱼：一条 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 食用油：适量 | 淀粉：适量 |
| 大葱：适量 | 生姜：适量 |
| 大蒜：适量 | 老抽：适量 |
| 生抽：适量 | 醋：适量 |
| 盐：适量 | 鸡精：适量 |
| 香菜：适量 | 红辣椒：适量 |
家常烧舌头鱼的做法步骤
家常烧舌头鱼做法技巧/窍门/补充说明：
1、煎鱼时一定不能随便翻面，等一面煎黄再翻面煎另一面，否则鱼很容易碎。
2、炖鱼时不用加太多水，这种鱼比较鲜嫩、很容易熟。