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家乡菜--超鲜小乌鱼+海蛎子肉炖白菜粉条

菜谱编号:093-642
家乡菜--超鲜小乌鱼+海蛎子肉炖白菜粉条是【shvovo】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家乡菜--超鲜小乌鱼+海蛎子肉炖白菜粉条”。
家乡菜--超鲜小乌鱼+海蛎子肉炖白菜粉条

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

10月份回老家了好几趟,姥姥给晒干的小乌鱼鸡,那是我们小时候的零食,嚼起来又鲜又劲道,很是美味。爸爸给准备了很多的海蛎子,生的那回来自己煮熟后剃肉放在冰箱冷冻里,想吃的时候随时拿出来吃。

家乡菜--超鲜小乌鱼+海蛎子肉炖白菜粉条主厨:shvovo

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
小乌鱼:一把海蛎子肉:一把
白菜:6片页粉条:少许
辅助料用量
葱:少许--
调味料用量
味达美:1小勺--

家乡菜--超鲜小乌鱼+海蛎子肉炖白菜粉条的做法步骤

  • 第四步:将白菜翻炒几次后,放入少量粉条,继续翻炒。
  • 第二步:白菜摘下,洗净,沥干,切断后竖着却成条,备用。
  • 第六步:倒入适量的水,我倒到刚刚没过白菜,如果想喝汤可以多加水,加入小勺味达美上点颜色。
  • 第五步:倒入准备好的小乌鱼和海蛎子肉,翻炒几下,均匀
  • 第三步:锅中放入少许油,七分热时放入葱花,爆香
  • 第八步:我自己吃,量有点多了。哈哈,不过真的太鲜美好吃,自己又没忍住吃了大半碗。
  • 第七步:水开后煮3分钟,加少许盐即可,因为小乌鱼和海蛎子肉都有咸味,加入少许盐即可,不加味精,因为已经很鲜了。
  • 第一步:准备材料,将小乌鱼用水洗一下,海蛎子取出化冻
  • 相关食材:海蛎子白菜粉条

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