第三步：用开水煮三四分钟，不要太熟，那样土豆就会很容易变型了。
第五步：凉后放到冰箱冷冻室速冻。几个小時候薯条冻得硬硬的了，这样就可以随吃随炸，几分钟就好，还不吸油，特别香脆。
第四步：煮好后取出放在盘子上晾凉控水。
第二步：土豆切成条。
第六步：炸好后撒上自己喜欢的调味品，或是直接沾番茄沙司。
第一步：土豆去皮洗净去皮。
炸薯条
炸薯条是【Q奶茶美食日记】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，作者提供了6张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炸薯条”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
土豆以灰头土脸的面貌出现，却得到全世界人民的喜爱。也因其营养丰富而被誉为“地下人参”
这样人见人爱的土豆当然也是我家餐桌上的常客了。不管是红烧肉还是烧鸡块时我都喜欢放上些土豆块，炖出来的土豆非常入味，比肉还好吃。更喜欢的还有土豆的另一经典之作-炸薯条。小丫以前也是肯德基、德克士的常客，每次去了必点之一便是薯条。品牌店的卫生情况虽然不错，但是难保用来炸食品的油不是反复使用了无数次的。其实在家里我们炸出的薯条完全可以跟肯德基相媲美。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：炸 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 土豆：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 番茄沙司：适量 | 花生油：适量 |