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焦糖布丁

菜谱编号：093-814

焦糖布丁是【1500519790】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“焦糖布丁”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

好好吃！

焦糖布丁主厨：1500519790

第四步：将制作好的布丁液过筛两次后倒入装好焦糖液的玻璃瓶里。

第二步：制作好的焦糖液倒进布丁瓶里。

第三步：牛奶480克加糖25克拌匀隔热水使糖溶化，全蛋液240克和蛋黄30克在碗里打散后倒进牛奶里搅拌均匀。

第一步：把焦糖液的材料(细砂糖120克，水30克)放进小奶锅里，加热沸腾后中小火至糖液的颜色由透明变成褐色关火。

第六步：烤好后取出放凉，然后放冰箱里冷藏3小时后食用

第五步：烤盘里加热水，将装好布丁液的玻璃瓶装放上面，以165度烤30分钟。

焦糖布丁做法技巧/窍门/补充说明：

味道真的是非常的好，关键是很滑，入口还没来得及嚼就已经滑进肚子里去了！

菜谱标签：儿童下午茶糕点烘焙

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