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法式焦糖布丁CremeBrulee

菜谱编号：186-207

法式焦糖布丁CremeBrulee是【傲娇娇娇】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，作者提供了10张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“法式焦糖布丁CremeBrulee”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

CremeBrulee作为经典的法式甜点，口感细腻柔滑超甜蜜，做法也很简单，可以提前做好放冰箱冷藏，饭后作为甜点也可以哦。吃的时候用小勺轻轻一敲，将薄薄脆脆的一层焦糖敲开，底下是冰凉顺滑的蛋奶布丁，甜蜜~~~

法式焦糖布丁CremeBrulee主厨：傲娇娇娇

第三步：加热的同時缓慢搅拌均匀，看到冒热气的時候就关火，放凉，大约需要10分钟

第四步：蛋黄加糖并搅拌均匀

第七步：将蛋奶液倒入准备好的烤杯里，同時取一个烤盘，烤盘里倒入热水

第五步：将蛋液缓慢倒入放凉的奶锅里

第六步：搅拌均匀

第十步：大功告成啦

第九步：布丁放进冰箱冷藏2小時至2天以内都可以，要吃的時候从冰箱取出，烤杯内撒一小勺糖在布丁表面，再转动烤杯让布丁表面沾上一层糖，将多余的糖倒出，最后用喷枪在离布丁几公分的地方喷烧，要注意观察，因为喷枪焦糖的速度很快

第八步：将烤杯和烤盘放进烤箱150度烤30分钟，注意不要烤过

第一步：所要用到的原料,都烤箱预热150度

第二步：将牛奶和淡奶油倒奶锅里，小火加热

法式焦糖布丁CremeBrulee做法技巧/窍门/补充说明：

只有喷枪才可以做焦糖哦。

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