第七步：加入她好的牛肉末，煮一会儿直至入味；
第四步：下蒜末、姜末和花椒粉爆香，再加入豆瓣酱、豆豉和辣椒粉她出红油；
第二步：锅中放入适量油，下牛肉末煸她；
第一步：部分需要处理的材料：蒜3瓣剁成蒜蓉、姜2片剁成姜末、豆瓣酱3勺切碎、豆豉2勺切碎、牛肉适量剁成肉末、青蒜2根切段；
第八步：加入豆腐块，煮3分钟左右；
第九步：出锅前撒入一把青蒜；
第十步：完成。
第三步：牛肉末断生后盛出备用；
第六步：倒入一大碗清水（或高汤）；
第五步：红油出现；
麻婆豆腐
麻婆豆腐是【NICE2meetU】分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，作者提供了10张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“麻婆豆腐”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
我看出来了，这是四川版的肉末豆腐嘛！家里没现成的花椒粉和辣椒粉，临时用花椒粒和干辣椒代替了，花椒混在牛肉末里面，吃的时候“惊喜”太多了。>_<
| 菜式制作特点 | |
| 口味：麻辣 | 工艺：烧 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 豆腐：适量 | 牛肉末：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 油：适量 | 蒜末：适量 |
| 花椒：适量 | 辣椒：适量 |
| 郫县豆瓣酱：适量 | 豆豉：适量 |
| 青蒜：适量 | 清水：适量 |