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宫保鸡丁

菜谱编号:093-868
宫保鸡丁是【杨小宝666】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“宫保鸡丁”。
宫保鸡丁
菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
鸡胸脯肉:适量--
辅助料用量
油炸花生米:适量青椒:适量
红椒:适量--
调味料用量
蒜:适量姜:适量
盐:适量葱:适量
干辣椒:适量花椒:适量
胡椒粉:适量鸡精:适量
生抽:适量淀粉:适量
白糖:适量白醋:适量
料酒:适量--

宫保鸡丁的做法步骤

  • 第四步:鸡肉丁里加入,盐少许,料酒,淀粉,耗油拌匀腌制20分钟
  • 第八步:入鸡丁翻炒均匀
  • 第六步:锅洗净,入适量油五成热,入葱姜蒜,干辣椒,花椒爆香
  • 第十三步:好吃营养
  • 第九步:入勾兑好的芡汁翻炒
  • 第七步:入青红椒块,翻炒
  • 第十一步:成品图
  • 第三步:先兑好芡汁(清水,料酒,盐少许,鸡精,胡椒粉,白糖,白醋,生抽)
  • 第一步:用料
  • 第十步:炒至浓稠,关火,入花生米翻炒均匀,即可出锅
  • 第二步:青红椒洗净切小块,鸡肉洗净,切丁,葱切段,姜蒜切末,干辣椒切丁
  • 第十二步:鸡丁爽滑
  • 第五步:锅中入适量油,五成热,入腌制好的鸡肉,迅速划散,翻炒至变色,捞出控油备用
  • 菜谱标签:热菜夏季食谱
    相关食材:鸡丁

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