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粉蒸肥肠

菜谱编号:093-956
粉蒸肥肠是【徒步厨房】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要一天,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“粉蒸肥肠”。
粉蒸肥肠
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:一天难度:普通
菜谱主材料
肥肠:适量--
辅助料用量
米粉:适量--
调味料用量
胡椒面:适量味精:适量
豆腐乳:适量香辣酱:适量
花椒:适量料酒:适量
生姜:适量--

粉蒸肥肠的做法步骤

  • 第六步:将压好的肥肠翻扣在盘中,上面撒上切好的葱花
  • 第三步:将米粉放入腌制好的肥肠里调均
  • 第四步:取几个碗,在碗里摸上油,将调好的肥肠均匀放在碗中
  • 第二步:切好的肥肠放入小锅中调入胡椒面,味精,豆腐乳,生姜粒,花椒,香辣酱,料酒密封好放入冰箱中放置12小时
  • 第一步:将洗净的肥肠尾部斜切
  • 第五步:放入高压锅中压20分钟
  • 菜谱标签:热菜

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