第四步：毛豆去皮垫入碗底，码入鸡翅。
第五步：碗放入蒸锅，隔水大火上汽后，蒸约30分钟即可。
第三步：将腌好的鸡翅均匀地滚上一层五香蒸肉粉 。
第一步：鸡翅洗净，用竹签扎上几下以便入味。
第二步：鸡翅加入蚝油、生抽、腐乳、腐乳汁、料酒、葱姜片，腌渍1小時入味。
油润清爽---粉蒸鸡翅
油润清爽---粉蒸鸡翅是【kiss战女】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，作者提供了5张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“油润清爽---粉蒸鸡翅”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
粉蒸菜它不仅仅局限于传统的五花肉、粉蒸排骨，它还可以用鸡翅来做原料。香糯油润的蒸肉粉下裹着鲜嫩的鸡翅，你能忍住吗？
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：蒸 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡翅：8个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 鲜毛豆：适量 | 葱段：适量 |
| 姜片：适量 | 自制五香蒸肉粉：适量 |
| 调味料用量 | |
| 蚝油：1勺 | 生抽：1勺 |
| 红腐乳：1/3块 | 腐乳汁：1勺 |
| 料酒：1勺 | -- |