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油润清爽---粉蒸鸡翅

菜谱编号:128-331
油润清爽---粉蒸鸡翅是【kiss战女】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,作者提供了5张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“油润清爽---粉蒸鸡翅”。
油润清爽---粉蒸鸡翅

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

粉蒸菜它不仅仅局限于传统的五花肉、粉蒸排骨,它还可以用鸡翅来做原料。香糯油润的蒸肉粉下裹着鲜嫩的鸡翅,你能忍住吗?

油润清爽---粉蒸鸡翅主厨:kiss战女

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
鸡翅:8个--
辅助料用量
鲜毛豆:适量葱段:适量
姜片:适量自制五香蒸肉粉:适量
调味料用量
蚝油:1勺生抽:1勺
红腐乳:1/3块腐乳汁:1勺
料酒:1勺--

油润清爽---粉蒸鸡翅的做法步骤

第四步:毛豆去皮垫入碗底,码入鸡翅。

油润清爽---粉蒸鸡翅做法第四步骤

第五步:碗放入蒸锅,隔水大火上汽后,蒸约30分钟即可。

油润清爽---粉蒸鸡翅做法第五步骤

第三步:将腌好的鸡翅均匀地滚上一层五香蒸肉粉 。

油润清爽---粉蒸鸡翅做法第三步骤

第一步:鸡翅洗净,用竹签扎上几下以便入味。

油润清爽---粉蒸鸡翅做法第一步骤

第二步:鸡翅加入蚝油、生抽、腐乳、腐乳汁、料酒、葱姜片,腌渍1小時入味。

油润清爽---粉蒸鸡翅做法第二步骤
相关食材:鸡翅

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的油润清爽---粉蒸鸡翅。

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