【雪梨膏】
【雪梨膏】是【池上小米】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【雪梨膏】”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
雪梨膏，是以鸭梨或雪花梨为主要原料熬制而成的饮品，常用于治疗因热燥伤津所致的肺热烦渴、便干燥闷、咳吐白痰等呼吸道病症。雪梨膏过去是宫廷内专用的药品，直到清朝由御医传出宫廷，才得以在民间流传。
自古以来，在我国民间一直流传着“食生梨清六腑之热，食熟梨滋五脏之阴”的说法，雪梨膏具有“清心润肺，利大小肠，止咳消痰，清喉降火，除烦解渴，润燥消风，醒酒解毒”等功效，经常喝雪梨膏大有益处，并能促进食欲，帮助消化，是一款老少皆宜的饮品。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：煮 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸭梨：1000克 | 红枣：250克 |
| 冰糖：200克 | 蜂蜜：200克 |
| 辅助料用量 | |
| 姜：20克 | -- |
【雪梨膏】的做法步骤
相关食材：梨