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花生馅滴《紫薯芝麻球】

菜谱编号:094-297
花生馅滴《紫薯芝麻球】是【亚希珍祥】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“花生馅滴《紫薯芝麻球】”。
花生馅滴《紫薯芝麻球】
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
紫薯:250克糯米粉:250克
辅助料用量
花生:100克芝麻:适量
调味料用量
白糖:6汤匙盐:适量

花生馅滴《紫薯芝麻球】的做法步骤

  • 第八步:分次加入等量的糯米粉和少许水揉匀如耳垂般的软度,紫薯和糯米粉的比例是1:1
  • 第三步:加入糖和少许盐放入搅肉器中把它磨碎。
  • 第十步:把紫薯泥搓圆压扁,中间放一粒花生馅。
  • 第十三步:放入中温油中用中火炸至外皮芝麻微微有点儿焦,出锅控干油份。
  • 第十一步:把它包起搓圆。
  • 第一步:冷锅,少许冷油,放入冷花生中火炒至花生熟。
  • 第五步:把它搓成适量大小的小圆球待用。
  • 第十四步:【紫薯芝麻球】
  • 第六步:紫薯去皮切薄片放蒸锅中蒸熟。
  • 第四步:花生碎末中加入一点点清水拌下,有点潮湿就好。
  • 第十五步:【紫薯芝麻球】
  • 第十二步:放入芝麻中滚上一层芝麻,略为按压使芝麻陷入其中。
  • 第二步:沥干油份,放干净抹布上让其温度下降冷却。
  • 第九步:把它搓成条状,再分割成适量等份。
  • 第七步:趁热把它压成泥状。
  • 相关食材:紫薯花生芝麻

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