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芝麻花生酥饼

菜谱编号:270-422
芝麻花生酥饼是【s姐_絮】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芝麻花生酥饼”。
芝麻花生酥饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

花生和芝麻的碰撞,造就了这款简单却酥香的饼干,没有苏打粉也没有泡打粉,更不用打发黄油,操作非常简单,绝对可以一试哦。

芝麻花生酥饼主厨:s姐_絮

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
黄油:100克糖粉:80克
蛋液:20克低筋面粉:160克
辅助料用量
白芝麻:20克花生:60克

芝麻花生酥饼的做法步骤

  • 第五步:筛入低粉和芝麻花生粉,先用硅胶刀翻拌至无干粉。
  • 第二步:黄油一定要软化,硅胶刀可以轻松抹开的程度。
  • 第十步:烘烤结束,即移出烤盘晾凉。
  • 第一步:芝麻和花生用破壁机打成粉(不要求打到特别细腻,估计用一般的搅拌机也可以完成)。
  • 第八步:摆入烤盘,烤箱165度预热。
  • 第七步:面团上下铺保鲜膜,隔着保鲜膜将面团擀成0·6CM左右厚度,用喜欢的饼干模压出形状。
  • 第六步:6、最后再用手和成团。
  • 第四步:加入蛋液,用手抽继续搅打至颜色发白。
  • 第九步:预热结束,放入烤箱中层,烘烤20分钟左右。
  • 第十一步:成品图
  • 第十二步:饼干很酥松。
  • 第三步:软化的黄油和糖粉混合,先用硅胶刀将糖粉切拌均匀后再用手抽画圈混合。
  • 芝麻花生酥饼做法技巧/窍门/补充说明:

    1、我为了好看加的白芝麻,如果加黑芝麻香味更浓。
    2、不喜甜的可适当减少糖量。

    菜谱标签:烘焙
    相关食材:花生芝麻

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