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土豆焖鸡

菜谱编号：094-335

土豆焖鸡是【vivienliu】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“土豆焖鸡”。

土豆焖鸡

菜式制作特点
口味：咸鲜	工艺：焖
耗时：半小时	难度：简单
菜谱主材料
土豆：两个	鸡：半只
胡萝卜：一只	--
辅助料用量
蒜：几瓣	姜片：少许
青椒：一只	--
调味料用量
老抽：少许	生抽：少许
料酒：适量	盐：适量

土豆焖鸡的做法步骤

第二步：倒适量橄榄油，油热后爆香姜蒜后加爆炒鸡肉，并加入生抽与多一点的料酒，炒至鸡肉颜色完全变白

第三步：然后倒入胡萝卜与土豆块，翻炒片刻后倒入少许老抽与适量盐继续大火翻炒，再加一饭碗半碗水，大火烧开后转小火加盖焖

第一步：土豆切块泡清水去多余淀粉，胡萝卜滚刀切块，青椒切块，鸡块洗净血水备用，蒜拍姜切片

第四步：焖时可偶尔翻炒一下，焖到汤汁快收干时加入青椒再稍微焖一下就好了

第五步：汤汁收干就可起锅了，看个人口味，留点汤汁拌饭业非常美味哦

土豆焖鸡做法技巧/窍门/补充说明：

尽量去菜市场买鸡，很鲜美。超市冻的水水的没那么好吃~吃辣的话，爆香姜蒜的时候加干辣椒也很香哦~

菜谱标签：热菜午餐家常菜冬季食谱朋友聚餐夏季食谱产妇

相关食材：土豆

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验，以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性，请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的土豆焖鸡。

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