原味蛋挞
原味蛋挞是【布娃娃bww】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“原味蛋挞”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
吃着热腾腾的蛋挞,蛋香奶香弥漫混合的味道,让人垂涎三尺,感觉特别地棒。蛋挞的外壳是一层一层,又酥又脆,浓香四溢;里面是馅的,看上去像布丁,但是更软更嫩,甜而不腻滑而不涩。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烤 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
蛋挞皮:18个 | -- |
辅助料用量 | |
淡奶油:220克 | 牛奶:160克 |
细砂糖:80克 | 蛋黄:4个 |
吉士粉:15克 | 低筋面粉:15克 |
炼乳:15克 | -- |
原味蛋挞的做法步骤
原味蛋挞做法技巧/窍门/补充说明:
1、蛋挞水搅拌均匀后一定要过筛。
2、烤至蛋挞水表面出现焦点即可。