原味蛋糕

第六步：打发好的蛋白霜分三次加入到蛋黄液中，以“之”字形切拌均匀，记得是切拌而不是搅拌。

第三步：筛入低筋粉

第二步：3个鸡蛋蛋白蛋黄分离，蛋黄中加入酸奶、色拉油、10g白糖搅拌均匀，充分搅拌至乳化状态。

第一步：备齐材料，鸡蛋3个，蛋糕粉提前过筛。

第五步：蛋白中加入盐，柠檬汁，分三次加入剩余的白糖打发。

第九步：出炉，稍凉脱模，这蛋糕看着有食欲吧，孩子早已迫不及待了。

第四步：切半均匀，记得是切拌而不是搅拌。

第七步：模具薄薄的刷层色拉油，将切拌好的面糊倒入模具中，轻震模具，或者用牙签在蛋糕糊中来回划几下，去除大气泡。

第八步：烤箱160度预热5分钟，上下火中层烘烤20分钟左右。