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蒜蓉炒丝瓜

菜谱编号：094-410

蒜蓉炒丝瓜是【莫言catlam】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜蓉炒丝瓜”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

很简单的小炒，但是风味不错，是我们家的常备菜式，当然，你也可以加入肉片，或者黑木耳什么的，营养更全面更非常啊，味道也更赞！

但这样清炒，就很清淡，可以吃出丝瓜本身的清甜味，各有所好啊！

蒜蓉炒丝瓜主厨：莫言catlam

第四步：倒入丝瓜翻炒均匀；（丝瓜会出水，你可以放少许的水或者不放都可以）

第三步：热油锅，下蒜蓉和姜片爆香；

第二步：丝瓜洗净后削去硬皮，切成适量的大小块；

第一步：切好姜片，剁好大把的蒜蓉备用；

第五步：丝瓜稍为软身即可加入盐调味；炒匀即可盛盘食用！

蒜蓉炒丝瓜做法技巧/窍门/补充说明：

本人做菜不喜欢下鸡精什么的，简单的盐更能带出食材本身的鲜甜味，也更健康！！

菜谱标签：热菜秋季食谱

相关食材：丝瓜

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