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蒜蓉炒丝瓜

菜谱编号:094-410
蒜蓉炒丝瓜是【莫言catlam】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜蓉炒丝瓜”。
蒜蓉炒丝瓜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

很简单的小炒,但是风味不错,是我们家的常备菜式,当然,你也可以加入肉片,或者黑木耳什么的,营养更全面更非常啊,味道也更赞!

但这样清炒,就很清淡,可以吃出丝瓜本身的清甜味,各有所好啊!

蒜蓉炒丝瓜主厨:莫言catlam

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
丝瓜:适量--
辅助料用量
姜:适量蒜:适量
调味料用量
油:适量盐:适量

蒜蓉炒丝瓜的做法步骤

  • 第四步:倒入丝瓜翻炒均匀;(丝瓜会出水,你可以放少许的水或者不放都可以)
  • 第三步:热油锅,下蒜蓉和姜片爆香;
  • 第二步:丝瓜洗净后削去硬皮,切成适量的大小块;
  • 第一步:切好姜片,剁好大把的蒜蓉备用;
  • 第五步:丝瓜稍为软身即可加入盐调味;炒匀即可盛盘食用!
  • 蒜蓉炒丝瓜做法技巧/窍门/补充说明:

    本人做菜不喜欢下鸡精什么的,简单的盐更能带出食材本身的鲜甜味,也更健康!!

    菜谱标签:热菜秋季食谱
    相关食材:丝瓜

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