荤素妙搭丝瓜炒虾这样吃好美味
荤素妙搭丝瓜炒虾这样吃好美味是【东营小英子】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“荤素妙搭丝瓜炒虾这样吃好美味”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
单独炒虾味道鲜美，吃完了虾汤汁也就倒掉了，是不是很可惜！新吃法，将丝瓜与虾同炒，不但虾的汤汁不会浪费，因丝瓜吸收了虾的味道也是出奇的鲜。红绿搭配的丝瓜炒虾颜色也诱人，增进食欲。选用的丝瓜是有讲究的，要这种带棱的丝瓜，这个品种的丝瓜有股淡淡的甜味，炒出来颜色碧绿很好看。那种圆柱无棱的丝瓜味道差些不说炒出的丝瓜颜色会变黑，色相不佳。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 丝瓜：3-4根 | 海虾：250克 |
| 辅助料用量 | |
| 葱姜蒜：各适量 | 花椒：几粒 |
| 植物油：适量 | 盐：少许 |
荤素妙搭丝瓜炒虾这样吃好美味的做法步骤
荤素妙搭丝瓜炒虾这样吃好美味做法技巧/窍门/补充说明：
小英子心语：
1·丝瓜最好是用带棱的品种，这种丝瓜味道好颜色漂亮
2·海虾剪去虾须挑掉虾肠，如果没有时间也可以直接炒，所以剪不剪都按自己平常习惯。
3·半熟时放盐可以杀出一些水分来，这样丝瓜更入味