第六步：水再次沸腾時捞起沥干。
第十步：倒适量蚝油做蘸料。
第十一步：撒上红椒末，就可以开吃了。
第五步：加少量花生油，保持漂亮颜色。
第三步：锅中煮水，加少量盐。
第八步：在一个大碗里照着碗型尽量拼回西兰花原来的形状。
第七步：晾凉。
第一步：准备材料。
第四步：水开時，将西兰花倒下去。
第二步：西兰花掰成小朵洗净沥干。
第九步：拿盘子盖在碗上，然后倒扣出来就行了。
蚝油西兰花
蚝油西兰花是【小菜一碟的家】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，作者提供了11张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蚝油西兰花”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这是做得比较满意的一次西兰花，虽然更喜欢清炒的，但是这个颜色比较漂亮，就上一个喽
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：烧 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 西兰花：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 红椒：少许 | -- |
| 调味料用量 | |
| 油：适量 | 盐：适量 |
| 蚝油：适量 | -- |