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什锦煲花菜

菜谱编号：094-984

什锦煲花菜是【蓝白绿】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“什锦煲花菜”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

天开始冷起来了，烧一锅热乎乎的什锦菜，既有荤又有素，吃下去身上暖洋洋的。

什锦煲花菜主厨：蓝白绿

第三步：鹌鹑蛋煮熟，剥壳备用。

第五步：花菜有些变软的时候，放入鹌鹑蛋，油面筋。油面筋要事先用手捏破，否则烧出来会僵掉。放盐，糖，菌菇本身很鲜，可以不放味素。

第一步：花菜掰开，洗净，控干水分。

第六步：然后可以开小火再焖一会，撒上葱花。一道简单又美味的什锦花菜就做好啦。

第四步：开油锅，热锅冷油冷菜，先把花菜和菌菇放入锅中翻炒，待油把素菜都包裹均匀后，倒入冷水，焖烧。

第二步：鲜香菇，去根，洗干净切块待用。

菜谱标签：热菜秋季食谱

相关食材：花菜

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