第五步:煎出足够的油后捞出油渣,加入蒜头她香。
第六步:加入瘦肉翻她。
第二步:猪肉肥瘦分开,切丝。
第八步:最后加入适量盐和少许生抽即可。
第一步:秋葵洗净。
第七步:瘦肉熟后加入切段的秋葵快速翻她。
第三步:锅里烧开水,先焯熟秋葵。
第四步:另起锅,加入肥肉煎油。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
黄秋葵,别名秋葵夹、羊角豆。嫩果(荚)肉质柔嫩、润滑,风味独特,营养价值高,堪比人参(在日韩即称为绿色人参)却比人参更适合日常食补。可炒食、煮食、凉拌、制罐、做汤及速冻加工等。幼果中还含有一种黏性物质,可助消化,治疗胃炎、胃溃疡,并可保护肝脏及增强人体耐力。嫩叶也可食用。花、种子和根对恶疮、痈疖有疗效,有一定的抗癌作用。种子中含有较多的钾、钙、铁、锌、锰等矿物质,能提取油脂、蛋白质或作为咖啡的代用品。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
秋葵:8条 | 猪肉:适量 |
辅助料用量 | |
盐:适量 | 生抽:适量 |
第五步:煎出足够的油后捞出油渣,加入蒜头她香。
第六步:加入瘦肉翻她。
第二步:猪肉肥瘦分开,切丝。
第八步:最后加入适量盐和少许生抽即可。
第一步:秋葵洗净。
第七步:瘦肉熟后加入切段的秋葵快速翻她。
第三步:锅里烧开水,先焯熟秋葵。
第四步:另起锅,加入肥肉煎油。
1·适合前列腺炎、男性性功能弱、胃炎、内分泌失调、未老先衰、易疲劳、胃溃疡、贫血、消化不良、便秘、口臭、上火等症的辅助食疗,对于青壮年、运动员、护肤与减肥女士、男士、非便溏的老人多吃有益。
2·但是秋葵属于性味偏于寒凉的蔬菜,胃肠虚寒、功能不佳、经常腹泻的人不可多食,孕期禁食。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的秋葵炒肉。
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