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黄瓜生鱼卷

菜谱编号:095-515
黄瓜生鱼卷是【水青青】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黄瓜生鱼卷”。
黄瓜生鱼卷
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
红萝卜:适量黄瓜:适量
鱼肉片:适量--
辅助料用量
精盐:适量辣椒粉:适量
孜然粉:适量花椒粉:适量
料酒:适量陈醋:适量
生抽:适量蚝油:适量
调味汁:适量姜米:适量
蒜米:适量--

黄瓜生鱼卷的做法步骤

  • 第三步:趁腌生鱼片这个时间将黄瓜切段,挖出黄瓜心撒些精盐腌入味。
  • 第五步:将腌好的生鱼片,红萝卜码在黄瓜洞里,即成。
  • 第二步:草鱼去骨切片用清水将血水冲冼干净,红萝卜切片。 切好的鱼片,萝卜片加入所有的调料拌匀腌1---2小时。
  • 第一步:萝卜,黄瓜,鱼片。
  • 第四步:将腌好的生鱼片,红萝卜码在黄瓜洞里,即成。如图。
  • 相关食材:黄瓜

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