当前位置：首页 > 菜谱大全 > 香煎三彩臭干丁

香煎三彩臭干丁

菜谱编号：095-563

香煎三彩臭干丁是【蟠桃叶】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香煎三彩臭干丁”。

第四步：架炒锅，点火，倒少许花生油入锅，先炒豌豆米，它最漂亮。

第五步：将炒好的豌豆米盛入盘，将锅洗净后再依次烹饪红绿辣椒，煎炒臭干子丁。

第六步：最后炒肉丝，肉丝炒至七八成熟时倒入前一步骤炒好的食材，翻炒均匀，关火，点入少许生抽酱油，小磨麻油，提鲜！增香！哈，臭干子吃起来香，闻起来也香啊！

第一步：准备的材料都很新鲜，配色用的是豌豆米，（也可以用毛豆米,蚕豆米)。

第三步：瘦肉丝上浆：依次点入适量的黄酒，生抽酱油，蚝油，拌匀待用。

第二步：将臭干子和红绿辣椒切成一厘米见方的小块，瘦肉切成丝。

香煎三彩臭干丁做法技巧/窍门/补充说明：

在每炒一道配料前，都要将炒锅洗干净，以确保这道菜的色彩和味道。另外，臭干子要煎炒微黄即可，这样就可保持臭干子的原味。

菜谱标签：热菜

相关菜谱：: 香煎小黄鱼的做法[图解]; 贴秋膘的快手肉菜——香煎五花肉的做法[图解]; 【香煎麻辣带鱼】--- 充满各种香味的酥皮带鱼的做法[图解]; 香煎土豆丝饼的做法[图解]; 【家常版】香煎猪肉片的做法[图解]; 香煎三文鱼的做法[图解]; 香煎小黄鱼的做法[图解]; 香煎孜然土豆的做法[图解]; 香煎土豆饼的做法[图解]; 肉饼新吃--香煎牛肉饼的做法[图解]; 挪威家常菜——香煎鳕鱼配土豆泥的做法[图解]; 香煎豆腐的做法[图解]