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西葫芦炒香肠

菜谱编号:095-790
西葫芦炒香肠是【放逐的青春】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“西葫芦炒香肠”。
西葫芦炒香肠

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

西葫芦炒腊肉是餐桌上的常见菜

家里没腊肉,就加了自家灌的香肠炒着吃

味道清香可口,肉香味浓郁,非常好吃

西葫芦炒香肠主厨:放逐的青春

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
西葫芦:1个香肠:1根
辅助料用量
葱:适量姜:适量
调味料用量
盐:适量鲍鱼汁:适量
白醋:少许--

西葫芦炒香肠的做法步骤

  • 第十一步:加盐调味
  • 第十步:倒些许鲍鱼汁炒匀
  • 第一步:将西葫芦洗净
  • 第七步:锅内热油爆香葱姜
  • 第八步:下香肠片煸炒
  • 第四步:香肠切片
  • 第三步:再切成薄片备用
  • 第九步:再放入西葫芦片翻炒
  • 第五步:葱切葱花
  • 第十二步:出锅前沿锅边淋些许白醋即可
  • 第二步:先切成四半
  • 第六步:姜切细丝
  • 西葫芦炒香肠做法技巧/窍门/补充说明:

    西葫芦烹调时不宜炒的太烂,以免营养损失且影响口感

    相关食材:香肠西葫芦葫芦

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