香肠炒西葫芦丁
香肠炒西葫芦丁是【桃子所】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香肠炒西葫芦丁”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
下班的路上琢磨晚饭吃啥？买了一根蛋清肠，回家打开冰箱，有半块西葫芦，想到香肠和西葫芦放到一起炒？肯定好吃。动手做起来。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 西葫芦：200克 | 香肠：100克 |
| 辅助料用量 | |
| 大蒜：2瓣 | -- |
| 调味料用量 | |
| 生抽：适量 | 香醋：适量 |
| 植物油：适量 | 盐：适量 |
| 鸡精：适量 | 淀粉：适量 |
香肠炒西葫芦丁的做法步骤
香肠炒西葫芦丁做法技巧/窍门/补充说明：
选择淀粉多的香肠，将香肠丁煎至上色，味道和口感更好。喜欢辣口味的，可以放些辣椒段；也可以将西葫芦丁换成黄瓜丁，是一道很下饭的菜。
答配菜谱：西葫芦与香肠的做法