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微波烤罗非鱼

菜谱编号:095-805
微波烤罗非鱼是【毛毛虫花儿】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“微波烤罗非鱼”。
微波烤罗非鱼
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
罗非鱼:一条一斤左右--
辅助料用量
魔芋豆腐:二两土豆:一个
青笋条:半根豆芽:2两
青尖椒:一根红尖椒:一根
调味料用量
色拉油:150克花椒:15颗
干辣椒:5颗料酒:一瓶盖
姜丝:5片大蒜:4瓣
葱丝:一根盐:适量
辣椒酱:一勺郫县豆瓣:一勺

微波烤罗非鱼的做法步骤

  • 第九步:将炒锅里,已熟的菜,放到烤好的鱼上面,在放入微波炉烤5-8分钟就可以享用啦!
  • 第一步:鱼洗干净剖开后用料酒、姜丝、蒜丝、盐腌制20分钟。
  • 第五步:土豆用色拉油炸黄。
  • 第二步:调料:花椒、干辣椒、姜末、蒜末、郫县豆瓣、葱丝
  • 第四步:鱼进微波炉开烧烤,烤15分钟,中间要翻身,放入烤盘时烤盘上要放色拉油。
  • 第三步:配菜:魔芋豆腐、土豆、青笋条、豆芽,(魔芋豆腐要焯水)。
  • 第十一步:成品图
  • 第八步:放入青笋条翻炒,再放入豆芽,魔芋条,最后放土豆条翻炒,少放盐,汤汁少的话加一点开水。
  • 第十步:可放一点香菜,点缀一下。
  • 第六步:炒锅放油,放入干花椒10粒左右,干辣椒5颗,微黄,放郫县豆瓣,辣椒酱炒出红油。
  • 第七步:然后放葱丝、姜丝,蒜片、青、红椒丝炒出香味。
  • 微波烤罗非鱼做法技巧/窍门/补充说明:

    1、炸土豆时冷油下锅,开始不要翻,微黄才翻,不然会黏在一起。

    菜谱标签:热菜冬季食谱
    相关食材:罗非鱼

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