香煎茄饼
香煎茄饼是【桃子所】分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香煎茄饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
香煎茄饼是俺家的传统吃食,既可以当热菜,也可以当主食,沾上自己喜欢的料汁,满口的茄子的清香,在茄子大量上市时,妈妈经常做给我们吃;现在我做给女儿吃。
菜式制作特点 | |
口味:五香 | 工艺:煎 |
耗时:三刻钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
圆茄子:一个 | -- |
辅助料用量 | |
面粉:适量 | -- |
调味料用量 | |
五香粉:适量 | 食用油:适量 |
陈醋:适量 | 生抽:适量 |
食盐:适量 | -- |
香煎茄饼的做法步骤
香煎茄饼做法技巧/窍门/补充说明:
1、要选择园茄子比较好。2、面糊不能和的太稀,太稀了茄子片挂不上面糊。