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用豆浆揉出可爱的小猪-----豆浆猪猪包

菜谱编号:095-994
用豆浆揉出可爱的小猪-----豆浆猪猪包是【sunshinewinnie】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,作者提供了9张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“用豆浆揉出可爱的小猪-----豆浆猪猪包”。
用豆浆揉出可爱的小猪-----豆浆猪猪包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

今天做猪猪包没有包馅,也就是说其实只是馒头,但感觉叫猪猪包挺可爱,就这样叫了。

小时候我们一帮小朋友都给自己取了以小动物为名的名字,有叫小兔的,小熊猫的,小狮子的等等,但随着我们慢慢长大,大家好象都不再用这些名字了,唯有我,猪猪这个名字保留下来,所以说,如果不做做猪猪包,怎么对得起这个名字呢。

第一次做,还不够完美,以后继续努力。

用豆浆揉出可爱的小猪-----豆浆猪猪包主厨:sunshinewinnie

菜式制作特点
口味:原味工艺:技巧
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
中筋面粉:180克豆浆(不过滤):105克
辅助料用量
酵母:2克红曲粉:1克

用豆浆揉出可爱的小猪-----豆浆猪猪包的做法步骤

第六步:取其中一份,揉圆,从红色面团上取一小块出来,揉圆后再压扁,用筷子的小头压两个洞做猪猪鼻子。

用豆浆揉出可爱的小猪-----豆浆猪猪包做法第六步骤

第八步:同样的方法,做好猪猪的耳朵和眼睛,可爱的小猪就完成了。

用豆浆揉出可爱的小猪-----豆浆猪猪包做法第八步骤

第四步:蒙上保鲜膜,两个面团分别发酵至两倍大。炒今天直接放在锅里发酵的,盖上锅盖就行了,这样更简便。

用豆浆揉出可爱的小猪-----豆浆猪猪包做法第四步骤

第三步:豆浆差不多凉了后,和面粉及酵母混合,揉成光滑的面团。揉好的面团分大概15克左右出来,把红曲粉揉进去,成为红色的面团。

用豆浆揉出可爱的小猪-----豆浆猪猪包做法第三步骤

第五步:发酵好的面团取出来排气,分成4等份,炒这个分得大小不太均匀。

用豆浆揉出可爱的小猪-----豆浆猪猪包做法第五步骤

第七步:沾點清水,把鼻子粘在白色的面团上。

用豆浆揉出可爱的小猪-----豆浆猪猪包做法第七步骤

第九步:把做好的小猪摆在蒸笼里,放在锅里再饧15分钟,开火,水开后调中火蒸15分钟,关火,再焖5分钟后开盖就OK了。

用豆浆揉出可爱的小猪-----豆浆猪猪包做法第九步骤

第二步:打好的豆浆。

用豆浆揉出可爱的小猪-----豆浆猪猪包做法第二步骤

第一步:黄豆浸泡过夜,第二天打成豆浆备用。

用豆浆揉出可爱的小猪-----豆浆猪猪包做法第一步骤
用豆浆揉出可爱的小猪-----豆浆猪猪包做法技巧/窍门/补充说明:

1、揉面用的豆浆用量可以根据自己揉面来决定。
2、粘小猪的鼻子耳朵和眼睛时,沾一点清水就很会粘得很牢固了。

相关食材:豆浆

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