当前位置：首页 > 菜谱大全 > 蜜香心情[蜜香小餐包]

蜜香心情[蜜香小餐包]

菜谱编号：096-186

蜜香心情[蜜香小餐包]是【烧焦的Apple】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蜜香心情[蜜香小餐包]”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

[蜜豆小餐包]淡淡的一份清甜，小巧的一个餐包，可以是早上加一杯牛奶，或是在慵懒的午后配上一杯正宗的锡兰红茶，会是一个很不错的选择！

蜜香心情[蜜香小餐包]主厨：烧焦的Apple

第十二步：发酵至两倍大时在面团上刷上一层蛋液，

第十三步：入烤箱170度15分钟也可以在上面撒上一层糖粉

第八步：醒发好的小面团再次进行排气，用手压成小圆饼

第九步：中间放入分好的蜜豆

第四步：发酵至2-2·5倍大

第十一步：烤箱内放一盘温开水，把烤盘放在温开水的上方，调至发酵功能45分钟至一小时

第五步：取出面团进行排气

第二步：揉好的面团放在和面机里

第三步：和面机上用温湿布盖上自然发酵一小时

第七步：将蜜豆平均分成六等分

第一步：按面包制作流程将干酵母加温水融化，高筋面粉，全蛋液，盐，砂糖，奶粉放入和面机，再加入混合好的酵母水，启动和面程序十五分钟，揉至表面光滑时加入黄油和面二十分钟，直至手可以把面团撑开成一张薄膜就表示OK了！

第十步：把蜜豆包起来，成小圆球，放入烤盘中，每个小圆球中间要有4-5CM的距离

第六步：平均分成六等分，滚圆醒发十五分钟

蜜香心情[蜜香小餐包]做法技巧/窍门/补充说明：

1蜜豆可以根据自己喜欢增减
2水要分次加入，有些面粉比较会吸水有些不会，不要一次加入
3干酵母最好用温水调一下再加入到面粉中，这样能让干酵母充分发挥作用。
4如果喜欢吃甜点的，砂糖可以适量增加！

菜谱标签：儿童烘焙早餐面包

相关菜谱：: #第四季烘焙大赛暨是爱吃节#胡萝卜餐包的做法; 牛奶小餐包的做法; 肉松餐包的做法; 胡萝卜餐包的做法; 奶香浓郁 | 柔软拉丝的小餐包的做法; 奶香浓郁的餐包【简单易做】的做法; 胡萝卜小餐包的做法; 全麦餐包的做法[图解]; 一次发酵酸奶杏仁小餐包的做法; [燕麦芝麻餐包]--- 爱上越嚼越香的粗粮的做法; 芝麻小餐包的做法; 南瓜豆沙小餐包的做法[图解]