百鸟归巢
百鸟归巢是【籣草児】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“百鸟归巢”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
乳鸽是指孵出不久的，鸽龄仅20来天的雏鸽。肉厚而嫩，滋养作用较强。
鸽肉滋味鲜美，肉质细嫩，富含粗蛋白质和少量无机盐等营养成分。鸽肉具有滋补肝肾之作用，可以补气血。常吃可使身体强健，清肺顺气。能增加皮肤弹性，改善血液循环。
手术后的病人食用乳鸽，可促进体内蛋白质的合成，加快创伤愈合。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：烧 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 乳鸽：1只 | 豆芽：200克 |
| 辅助料用量 | |
| 青杭椒：3个 | 红椒：1个 |
| 洋葱：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 姜：适量 | 蒜：适量 |
| 油：2茶匙 | 胡椒：适量 |