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椰蓉面包

菜谱编号:096-386
椰蓉面包是【贪吃咪咪】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“椰蓉面包”。
椰蓉面包
菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
高粉:130克低粉:30克
辅助料用量
黄油:15克白砂糖:20克
盐:0·5克酵母:1小勺
牛奶:70克蛋液:30克
奶粉:10克--
调味料用量
椰蓉馅:适量椰丝:70克
糖粉:35克蛋液:35克
奶粉:15克--

椰蓉面包的做法步骤

  • 第五步:把椰蓉馅用料放大碗中揉匀
  • 第四步:20分钟后面团收圆放大碗盖保鲜膜,放泡沫箱中加一碗开水盖好发酵
  • 第十步:收口向下放烤盘,烤盘中垫油纸,放入烤箱发酵,底盘放一碗开水
  • 第三步:揉面20分钟停机,加入黄油再8档20分钟
  • 第八步:·排气,分5等份,盖保鲜膜醒15分钟
  • 第十二步:·烤箱190度,15分钟出炉
  • 第七步:1小时后发酵完成
  • 第一步:准备材料
  • 第六步:分成5份
  • 第十一步:1小时后发酵2倍大,取出刷蛋液
  • 第九步:·每个面团擀成椭圆型,放上椰蓉馅,收口捏紧
  • 第二步:面包桶按顺序放入牛奶,蛋液,细砂糖,盐,奶粉,低粉,高筋粉,粉中扒个窝放酵母,按8档发面团程序揉面
  • 第十三步:诱人吧
  • 菜谱标签:烘焙面包
    相关食材:面包椰蓉

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