卷卷更健康----肉末豆渣鸡蛋卷
卷卷更健康----肉末豆渣鸡蛋卷是【sunshinewinnie】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“卷卷更健康----肉末豆渣鸡蛋卷”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
喝豆浆的时候如果不过滤豆渣，口感就不太好，过滤后的豆渣我们用来做什么呢，每家都有不同的吃法，让人眼花缭乱，今天的豆渣又怎么吃呢，往下看吧。
?加了豆渣后更有营养了，我除了加豆渣，还加了香菇和胡萝卜，所以肉卷切开后没有只放肉馅那么平整紧实，也就是外观上会逊色一点，但味道还是不错。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：技巧 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 黄豆：适量 | 肉馅：适量 |
| 香菇：适量 | 胡萝卜：适量 |
| 鸡蛋：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 大葱：适量 | 姜：适量 |
| 海米：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 芝麻油：适量 |
| 五香粉：适量 | 花椒油：适量 |
卷卷更健康----肉末豆渣鸡蛋卷的做法步骤
卷卷更健康----肉末豆渣鸡蛋卷做法技巧/窍门/补充说明：
原料：黄豆肉馅??香菇胡萝卜鸡蛋
配料：大葱姜??海米
调味：盐芝麻油五香粉花椒油
在蛋皮上刷面粉糊是为了让蛋皮和肉馅粘得更紧。