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鸡蛋青豆渣

菜谱编号:363-860
鸡蛋青豆渣是【香飘我家厨房】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸡蛋青豆渣”。
鸡蛋青豆渣
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
青豆渣:250克鸡蛋:两个
辅助料用量
油:适量盐:适量
十三香:适量红辣椒:一个

鸡蛋青豆渣的做法步骤

  • 第二步:炒锅烧热加油放香葱爆香,然后再加入青豆渣翻炒均匀,再加一勺清水,炖熟青豆渣。
  • 第四步:等鸡蛋液凝固,就可出锅了。
  • 第一步:磨碎的青豆渣。
  • 第三步:等锅内水份炒干,加入两个鸡蛋,加盐,十三香,把鸡蛋打散,翻炒均匀,是每一粒青豆渣上都粘上鸡蛋液。
  • 鸡蛋青豆渣做法技巧/窍门/补充说明:

    炒青豆渣时一定加水,要不粘锅不说,青豆还不熟。

    相关食材:鸡蛋青豆豆渣

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