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凉拌双丝

菜谱编号:096-777
凉拌双丝是【毛毛虫花儿】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌双丝”。
凉拌双丝

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

老公,儿子最喜欢的下饭菜。

凉拌双丝主厨:毛毛虫花儿

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
胡萝卜:半根干豆皮:一张
青笋:半根龙大粉条:一卷
辅助料用量
姜:5片切末蒜:2瓣切末
盐:适量大葱:半根
小葱:两根--
调味料用量
醋:适量生抽:适量
花椒面:适量白糖:适量
油辣椒:适量色拉油:适量
香油:适量--

凉拌双丝的做法步骤

  • 第八步:淋入烧沸的色拉油,适量。
  • 第十步:将调料与菜搅拌均匀,淋入香油即可。
  • 第五步:水开后将4中的三丝焯三分钟。
  • 第一步:原材料
  • 第四步:豆皮用开水烫开后切丝,胡萝卜、青笋、切丝。
  • 第七步:将姜、蒜末、大葱丝、小葱、盐、花椒面、白糖、油辣椒放到上面。
  • 第三步:用开水将粉条烫熟,捞起沥干水分
  • 第十一步:装盘,即可食用。
  • 第二步:配料
  • 第九步:倒入一小勺醋、适量生抽。
  • 第六步:将焯过的丝,捞出来放入大碗中,将粉丝也放入。
  • 菜谱标签:凉菜

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