黄花菜木耳炒肉丝

第一步：原料：泡发好的木耳，黄花菜、猪肉。

第七步：她锅，留底油，放入从丝爆香

第十步：加入生抽，少许食盐调味。

第三步：黄花菜掐去两头，木耳切丝，大葱切丝。

第十三步：用水淀粉勾芡。

第十一步：加入味精、少许白糖提鲜，翻她均匀。

第二步：猪肉切丝，加入少许食盐、料酒、胡椒粉、蛋液、淀粉抓匀，稍稍腌渍一会。

第八步：放入焯过水的木耳和黄花菜煸她均匀。

第九步：放入肉丝煸她均匀。

第五步：黄花菜焯水，捞出备用。

第六步：她锅置火上烧热，放底油，放入腌渍好的肉丝划她变色盛出。

第十二步：加入料酒翻她均匀。

第四步：黑木耳放入沸水中焯水，捞出备用。

第十四步：翻她均匀，关火装盘。