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黄油小饼干

菜谱编号：097-435

黄油小饼干是【影如清风】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黄油小饼干”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

这款饼干是参照君之的蔓越莓饼干做的，忘记买干果，所以就不加了，非常松脆，黄油味超棒~~

黄油小饼干主厨：影如清风

第七步：放入冰箱冷冻室，放置一小时（这样才可以用刀切），然后切成小块，我切成0·6CM的厚度，大概切了54块

第二步：糖粉加入软化无盐黄油，拌匀。也是为了省事，不用打蛋器，用了筷子 ^_^!!

第十步：54个兄弟姐妹合照 ^_^

第一步：由左到右依次是，过筛的低筋粉、软化的无盐黄油、鸡蛋液（也就是全蛋打散，大小也就平时买的那种，约50克）、糖粉，为了省事不用洗那么多用具，蛋液和糖粉都用一次性装（太不环保了，嘻嘻~~）

第四步：加入过筛的低筋粉，继续拌匀

第五步：加入了低筋粉发现两根筷子不给力啊，果断加到4根，看来还是不能省

第八步：放上油纸，切好均匀放在烤盘上，烤箱预热，165度，中层约20分钟，看到表面金黄就可以出炉了

第六步：拌匀之后用保鲜膜包着，做成3cm*4cm的大小的长方形

第九步：烤出来的效果，我的烤箱四条发热管的温度不一样，烤出来的效果不够均匀，看来又要败米了`~_~

第三步：加入蛋液，拌匀

黄油小饼干做法技巧/窍门/补充说明：

除了蔓越莓之外还可以加入葡萄干之类的果脯，在放低筋粉之前加入拌匀就OK了

菜谱标签：烘焙

相关食材：黄油

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