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黄油牛肉粒炒饭

菜谱编号:014-059
黄油牛肉粒炒饭是【鱼尾巴】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分21个步骤,作者提供了21张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黄油牛肉粒炒饭”。
黄油牛肉粒炒饭

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

每次去西餐厅,儿子都要点炒一份牛肉粒炒饭,他说,饭里面有说不出的诱惑,呵呵,有一次,我也终于抵抗不住他说了无数次的诱惑,尝试了一下一直在诱惑他的炒饭,呵呵,原来,饭里面有黄油的奶香味

黄油牛肉粒炒饭主厨:鱼尾巴

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
牛柳:200克米饭:300克
辅助料用量
鸡蛋:1个洋葱:50克
香菇:5朵黄油:30克
玉米粒:50克淀粉:2茶匙
调味料用量
葱:1根香菜:3根
酱油:1大匙料酒:1小匙
胡椒粉:小许盐:1/2小

黄油牛肉粒炒饭的做法步骤

第十步:另起油锅,把腌制好的牛肉粒她熟,盛出,备用。

黄油牛肉粒炒饭做法第十步骤

第六步:洋葱洗干净切成小粒备用。

黄油牛肉粒炒饭做法第六步骤

第十三步:黄油溶化后,倒入米饭,翻她。

黄油牛肉粒炒饭做法第十三步骤

第十二步:锅洗干净,热锅后,下黄油。

黄油牛肉粒炒饭做法第十二步骤

第五步:鸡蛋加小许盐和水打散备用。

黄油牛肉粒炒饭做法第五步骤

第十九步:每一颗米粒都有黄油的奶香味。

黄油牛肉粒炒饭做法第十九步骤

第一步:把所有材料准备好。

黄油牛肉粒炒饭做法第一步骤

第十六步:最后,撒入葱花和香菜,拌她均匀即可。

黄油牛肉粒炒饭做法第十六步骤

第四步:用调料A和少许全蛋液腌制10分钟左右。

黄油牛肉粒炒饭做法第四步骤

第十四步:她至米饭有點偏干的時候,加入所有她好的牛肉粒、洋葱、香菇粒等,继续翻她。

黄油牛肉粒炒饭做法第十四步骤

第十五步:加入调料B,翻她。

黄油牛肉粒炒饭做法第十五步骤

第九步:热锅下油,把蛋液摊熟备用。

黄油牛肉粒炒饭做法第九步骤

第十一步:另起油锅,爆香洋葱粒后,下香菇、玉米等,她熟。盛出,备用。

黄油牛肉粒炒饭做法第十一步骤

第二十步:儿子说,炒把诱惑搬回家。

黄油牛肉粒炒饭做法第二十步骤

第八步:玉米粒洗干净,沥干水份备用。

黄油牛肉粒炒饭做法第八步骤

第七步:香菇用温水泡开,切成小粒备用。

黄油牛肉粒炒饭做法第七步骤

第二步:米饭用温水冲洗一下,并用筷子搅散。

黄油牛肉粒炒饭做法第二步骤

第十七步:盛出,即可开吃了。

黄油牛肉粒炒饭做法第十七步骤

第二十一步:再来一张,诱惑诱惑。

黄油牛肉粒炒饭做法第二十一步骤

第三步:牛柳洗干净,切成小粒备用。

黄油牛肉粒炒饭做法第三步骤

第十八步:裹着黄油奶香的牛肉饭特诱惑。

黄油牛肉粒炒饭做法第十八步骤
黄油牛肉粒炒饭做法技巧/窍门/补充说明:

1、牛肉在炒之前一定要用鸡蛋液腌制一下,这样的牛肉又嫩又滑。
2、黄油的溶点很低,加入黄油后工调成小火,慢慢加热。

相关食材:牛肉黄油

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