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花朵饼干

菜谱编号:097-463
花朵饼干是【@v好好@】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“花朵饼干”。
花朵饼干

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

不同的做法,不同的装饰,可做出来的小花却同样是让人喜欢!

看到这么漂亮的小花,我亲爱的朋友们可要开心的笑一笑,忘却这一天的烦恼哦!

花朵饼干主厨:@v好好@

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
低筋粉:200克糖粉:50克
泡打粉:1克黄油:75克
小鸡蛋:约30克--
辅助料用量
彩色糖珠:适量--

花朵饼干的做法步骤

  • 第四步:筛入低筋粉
  • 第六步:将面团用檊面杖檊成2mm左右,用瓶盖压出小圆片(烤箱开始预热至190度)
  • 第十步:在花朵中心洒上一些可烘烤的彩糖作装饰,送入烤箱,190度10-12分钟左右(按自家的烤箱脾气为准,烤到花边微黄就OK了)
  • 第三步:蛋液分两到三次倒入黄油中,用打蛋器搅拌均匀
  • 第五步:用橡皮刀搅拌至无粉状即可
  • 第七步:将六片圆片重叠绕上一圈(如图所示)(我第一次是用的七片花瓣,感觉还是六片叠起来更漂亮些)
  • 第九步:将花朵依次放入烤盘内
  • 第一步:准备所需材料
  • 第二步:将黄油切小块室温软化后加入糖粉打发至绒毛状
  • 第八步:叠好的样子,中心位置要空出一点,因为在烘焙过程中饼干会膨胀
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的花朵饼干。

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