旺仔小馒头
旺仔小馒头是【食·色】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“旺仔小馒头”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
有人要求做旺仔小馒头,指定配方,没什么好说的。反正没什么安排,雨又起了,天气阴冷,干点活暖身。为了省时,没有太计较形状,一手搓四个,要的是速度。
菜式制作特点 | |
口味:奶香 | 工艺:烘焙 |
耗时:数小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
蛋黄:2个 | 低筋粉:80克 |
玉米淀粉:40克 | 黄油:40克 |
糖粉:35克 | 奶粉:15克 |
旺仔小馒头的做法步骤
旺仔小馒头做法技巧/窍门/补充说明:
长条直径约为1-1·5厘米,小丁也切成1-1·5厘米厚。
喜欢正圆的可以一个个用两手搓。其实,如果功夫到家的话,一手搓N个,也是可以搓成正圆的,这就需要多加练习了。
烘烤温度和时间需根据实际情况调整。