自制菠萝馅
自制菠萝馅是【食·色】分享的菜谱，口味属于果味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制菠萝馅”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
家里的菠萝酱做了N久了，几乎没用过。寻思着把它改造成菠萝馅，做个凤梨酥，或者做月饼，做面包馅点心馅都不错。加了点无味的冬瓜蓉，一来可以避免菠萝酱炒干水分后会太甜，二来也可以改善口感。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：果味 | 工艺：炒 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 自制菠萝酱：400克 | 基础冬瓜蓉：100克 |
自制菠萝馅的做法步骤
自制菠萝馅做法技巧/窍门/补充说明：
基础冬瓜蓉的做法可以在我前期的菜谱中找到。
这只是菠萝酱再利用的一个参考，不一定非得用菠萝酱。用新鲜菠萝，或者是菠萝罐头，都是可以做菠萝酱和菠萝馅的。
相关食材：菠萝