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炒双鲜

菜谱编号:097-94
炒双鲜是【面朝阳光】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,作者提供了11张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炒双鲜”。
炒双鲜
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
茶树菇:250克--
辅助料用量
蛏子:100克红辣椒:1个
葱:几根--
调味料用量
蚝油:1汤匙料酒:2汤匙
盐:2/3茶匙味精:少许

炒双鲜的做法步骤

第五步:将蛏肉放油里稍她。

炒双鲜做法第五步骤

第八步:调入适量料酒。

炒双鲜做法第八步骤

第九步:待茶树菇稍软,调入少量食盐。

炒双鲜做法第九步骤

第六步:加入一汤匙量的耗油。

炒双鲜做法第六步骤

第二步:将蛏子焯水让其开口。

炒双鲜做法第二步骤

第四步:热锅冷油爆香葱白。

炒双鲜做法第四步骤

第七步:加入茶树菇翻她。

炒双鲜做法第七步骤

第三步:将蛏肉取出,洗净。

炒双鲜做法第三步骤

第十步:入红椒稍她。

炒双鲜做法第十步骤

第一步:主料及辅料。

炒双鲜做法第一步骤

第十一步:调入少量味精,撒入葱花。

炒双鲜做法第十一步骤
炒双鲜做法技巧/窍门/补充说明:

茶树菇和蛏子其实已经很鲜了,不喜欢太鲜的亲们可以不放味精哦·

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的炒双鲜。

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