第二步：苦瓜对刨去白瓤，切斜片。
第五步：她锅倒油她香葱蒜。
第六步：放入青椒翻她。
第四步：青椒切斜片，葱蒜切小粒备用。
第三步：用盐水焯一下，过凉备用。
第七步：加盐，糖倒入苦瓜继续翻她，加鸡精，水淀粉翻她均匀出锅。
第一步：材料：苦瓜一根，青椒两个，葱蒜。
苦瓜青椒
苦瓜青椒是【红豆厨房】分享的菜谱，口味属于苦味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，作者提供了7张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“苦瓜青椒”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
想漂亮的美女帅哥都不可错过这道菜哈！
苦瓜又称凉瓜，性寒味苦，清凉解渴，美容养颜，是药食两用佳品。
苦瓜中的“高能清脂素”号称“脂肪杀手”对肥胖症有很好的调节和抑制作用。
青椒中的维生素和微量元素有抗氧化的作用，而且青椒还能增强人的体力，缓解因工作压力生活压力造成的疲劳。
这两种蔬菜搭配清淡脆嫩，有润肤，明目，延缓衰老，清肠解毒减肥之功效。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：苦味 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 苦瓜：一根 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 青椒：两个 | -- |
| 调味料用量 | |
| 葱：适量 | 蒜：适量 |